Pour les patientes enceintes, allaitantes, ou pour leur nourrisson, il est important de consommer des matières grasses de qualité.
Les besoins au cours de la grossesse et de la diversification
Un apport quotidien en oméga 3 pour les femmes enceintes est important, notamment en DHA1. Cet acide gras contribue au développement normal du cerveau du foetus2. On le trouve dans les poissons gras.
Les oméga 3 ALA1 contribuent à la croissance et au développement normal des nourrissons et des jeunes enfants3. Le corps ne sait pas les synthétiser : on les retrouve dans les huiles végétales et les oléagineux (noix…).
En parallèle, les apports en acides gras saturés doivent être limités.
Que conseiller en pratique ?4
Astuces au quotidien
Cuisine maison pour mieux maitriser la quantité et la qualité des matières grasses.
Cuissons nécessitant moins de matières grasses : four, vapeur, wok…
Ajout d’une cuillère à café d’huile combinée (type ISIO 4) dans les purées de légumes du nourrisson (à partir de 4-6 mois) lors de la diversification alimentaire.
ISIO 4 de Lesieur
est un mélange d’huiles issues de 4 graines (colza, tournesol, tournesol à haute teneur en acide oléique et lin)
pour des apports en oméga 3 (ALA) et 6 (AL) optimisés5.
En effet, 1 cuillère à café par jour représente :
160% des apports quotidiens en oméga 3 (ALA)6
25% des apports quotidiens en vitamines D7
40% des apports quotidiens en vitamines E8
d’un bébé (~ 6 mois)
Une solution au quotidien pour un apport lipidique équilibré !
Fiche d’accompagnement pour vos patients
« Aider vos patients à rééquilibrer leurs apports en matières grasses de la grossesse à la diversification»
1. ALA = Acide alpha-linolénique, DHA = Acide docosahexaénoïque, EPA = acide eicosapentaénoïque. 2. La consommation d’acide docosahexaénoïque (DHA) par la mère contribue au développement normal du cerveau du foetus et de l’enfant allaité pour une consommation journalière de 200 mg de DHA, en plus de la consommation journalière d’acides gras oméga 3 recommandée pour les adultes, soit 250 mg de DHA et d’EPA. 3. Les oméga 3 (ALA) et les oméga 6 (AL) sont nécessaires à la croissance et au développement normaux des enfants pour 2 g d’oméga 3 (ALA) et 10 g d’oméga 6 (AL) par jour dans le cadre d’une alimentation variée, équilibrée et d’un mode de vie sain. 4. Manger Bouger « les recommandations sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité » et « guide de la diversification alimentaire », Santé Publique France. 5. Le ratio oméga 3 / oméga 6 idéal est de 1/5. 6. Recommandation ANSES ALA = 0,45% de l’apport énergétique et recommandation énergie = 600 kcal/jour pour un enfant de 6 mois. 7. EFSA. Dietary reference values, 2016. 8. Afssa. Apports nutritionnels conseillés pour la population française. 3e édition. Coordonnateur Ambroise Martin. Lavoisier 2001
Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas www.mangerbouger.fr